Aplicación de la metodología 5S para mejorar la eficiencia en la gestión de almacenes en una empresa minorista
DOI:
https://doi.org/10.63688/wk57hk87Palabras clave:
eficiencia operativa, gestión de almacenes, fabricación ajustada, mejora continua, retailResumen
Las empresas del sector retail enfrentaron desafíos en la gestión de bodegas, relacionados con desorganización, pérdida de tiempo y baja eficiencia operativa. El estudio tuvo como objetivo aplicar la metodología 5’S para mejorar la eficiencia operativa en una bodega de una empresa del sector retail. La investigación se desarrolló mediante un diagnóstico inicial, seguido de la implementación secuencial de las cinco etapas de la metodología 5’S: Clasificar, Ordenar, Limpiar, Estandarizar y Disciplinar. La intervención se ejecutó durante seis semanas, considerando la organización del espacio, la reducción de tiempos improductivos, la mejora de las condiciones operativas y el fortalecimiento de prácticas estandarizadas. Los resultados evidenciaron una reducción del 57,14 % en el tiempo de búsqueda de productos, un mejor aprovechamiento del espacio disponible y una disminución de incidentes operativos. La aplicación de la metodología permitió optimizar las actividades logísticas internas, mejorar el orden del área de almacenamiento, reducir desperdicios operacionales y fortalecer la eficiencia del proceso en corto plazo, sin requerir altos niveles de inversión ni recursos complejos. En el caso analizado, la metodología 5S contribuyó a mejorar la eficiencia, la organización y las condiciones de sostenibilidad operativa de la bodega retail intervenida.
Referencias
Al-Hamad, A., & Gilányi, A. (2025). Immersive VR safety training: Enhancing hazard recognition and compliance through 5M and 5S integration. Results in Engineering, 26, 105135. https://doi.org/10.1016/j.rineng.2025.105135
Arafat, Y., Das, A., Assiri, M. A., & Mia, R. (2026). Applications of lean manufacturing in the textile garments industry. The International Journal of Advanced Manufacturing Technology, 143(9–10), 4735–4774. https://doi.org/10.1007/s00170-026-17713-6
Brycht, N., & Ulewicz, M. (2026). Application of SWOT analysis in construction waste management: Usefulness of the 5S and VSM methods. Archives of Civil Engineering, 72(1), 515–533. https://doi.org/10.24425/ace.2026.157489
Carriel, R. P., Arias-Pereira, J. M., & Vélez-Vélez, S. M. (2023). Aplicación de la filosofía de las 5S en los microemprendimientos comerciales de Guayaquil. INGENIAR: Ingeniería, Tecnología e Investigación, 6(12), 2–20. https://journalingeniar.org/index.php/ingeniar/article/view/128
Carrillo Landazábal, M. S., Alvis Ruiz, C. G., Mendoza Álvarez, Y. Y., & Cohen Padilla, H. E. (2019). Lean manufacturing: 5S y TPM, herramientas de mejora de la calidad. Caso empresa metalmecánica en Cartagena, Colombia. SIGNOS – Investigación en Sistemas de Gestión, 11(1), 71–86. https://doi.org/10.15332/s2145-1389-4934
Costa, I. J. da, Moreira, T. W. S., Melo Júnior, M. F. de, Vital, L. F. P. V. F. P., & Costa, T. H. S. (2021). Melhoria da qualidade e produtividade através da manufatura enxuta: Uma revisão da literatura / Improving quality and productivity through lean manufacturing: A literature review. ID on Line. Revista de Psicologia, 15(58), 427–443. https://doi.org/10.14295/idonline.v15i58.3337
Danet, A., & Pérez Lázaro, J. J. (2024). Metodologías Lean en salud. Propuesta de mapa analítico-conceptual para sistematizar su impacto y resultados. Gerencia y Políticas de Salud, 23, 1–22. https://doi.org/10.11144/Javeriana.rgps23.mlsp
Enriquez-Saldarriaga, K. A., Alarcón-Otero, L. M., & Cuba-Cornejo, C. L. (2025). Metodología 5S como herramienta de Lean Manufacturing: Impacto en la organización del trabajo y la seguridad ocupacional en los procesos industriales—RSL. AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 13(3), 1–20. https://doi.org/10.15649/2346030X.5806
Ferrer-Blas, R. I., Galarcep-Barba, I., & Solano-Gaviño, J. C. (2024). Lean manufacturing in food production: Systematic review, bibliometric analysis and proposed application. Scientia Agropecuaria, 15(4), 569–579. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2024.042
Flores Coveñas, M. N., & Zavala Galán, W. E. (2024). Metodología 5S en el sector manufacturero. Journal of Scientific and Technological Research Industrial, 5(2), 42–54. https://doi.org/10.47422/jstri.v5i2.54
Guzel, D., & Shahbazpour Asiabi, A. (2022). Increasing productivity of furniture factory with lean manufacturing techniques (case study). Tehnički Glasnik, 16(1), 82–92. https://doi.org/10.31803/tg-20211010121240
Inga Salazar, K., Coyla Castillon, S., & Montoya Cárdenas, G. A. (2022). Metodología 5S: Una revisión bibliográfica y futuras líneas de investigación. Qantu Yachay, 2(1), 41–62. https://doi.org/10.54942/qantuyachay.v2i1.20
Kosasih, W., Pujawan, I. N., & Karningsih, P. D. (2023). Integrated lean-green practices and supply chain sustainability for manufacturing SMEs: A systematic literature review and research agenda. Sustainability, 15(16), 12192. https://doi.org/10.3390/su151612192
Mabusela, L., Nkosi, M., & Gupta, K. (2025). Application of the 5S technique of lean manufacturing to organize a laboratory space and enhance productivity towards a green university. Engineering Proceedings, 114(1), Article 12. https://doi.org/10.3390/engproc2025114012
Malpartida Gutiérrez, J. N. (2020). Importancia del uso de las herramientas Lean Manufacturing en las operaciones de la industria del plástico en Lima. Llamkasun, 1(2), 77–89. https://doi.org/10.47797/llamkasun.v1i2.16
Márquez-Figueroa, L. J., García-Alcaraz, J. L., Díaz-Reza, J. R., Realyvásquez-Vargas, A., & Puig-Vidal, R. (2025). Lean manufacturing tools applied to quality control and its impact on economic sustainability. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia. Advance online publication. https://doi.org/10.17533/udea.redin.20250883
Mazur, M., Korenko, M., Žitňák, M., Shchur, T., Kiełbasa, P., Dostál, P., Dzhidzhora, O., & Idzikowski, A. (2024). Implementation and benefits of the 5S method in improving workplace organisation: A case study. Management Systems in Production Engineering, 32(4), 498–507. https://doi.org/10.2478/mspe-2024-0047
Monnanyana, O., & Gupta, K. (2021). A case study on implementation of 5S in a manufacturing plant to improve operational effectiveness. MATEC Web of Conferences, 346, 03109. https://doi.org/10.1051/matecconf/202134603109
Oleksiak, B., Żyszczyński, M., & Micor, K. (2025). 5S method usage for the improvement of production process in the manufacturing company. Management Systems in Production Engineering, 33(3), 354–361. https://doi.org/10.2478/mspe-2025-0033
Ortiz Vigo, J. M., Aguilar Advincula, E., Rojas Garcia, J. A., Torres Sifuentes, C., & Raymundo Ibañez, C. A. (2022). Methodology to increase productivity in a production process in a textile company by means of 5S and standard work. In Proceedings of the 2nd LACCEI International Multiconference on Entrepreneurship, Innovation and Regional Development (LEIRD 2022). Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions. https://doi.org/10.18687/LEIRD2022.1.1.180
Pawlak, S., Nowacki, K., & Kania, H. (2023). Analysis of the impact of the 5S tool and standardization on the duration of the production process: Case study. Production Engineering Archives, 29(4), 421–427. https://doi.org/10.30657/pea.2023.29.47
Pierli, G., Murmura, F., & Bravi, L. (2025). Lean manufacturing and sustainability pillars: A systematic literature review. International Journal of Lean Six Sigma, 17(8), 1–26. https://doi.org/10.1108/IJLSS-09-2024-0197
Piñero, E. A., Vivas, F. E., & Flores, L. K. (2018). Programa 5S para el mejoramiento continuo de la calidad y la productividad en los puestos de trabajo. Ingeniería Industrial. Actualidad y Nuevas Tendencias, 6(20), 99–110. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=215057003009
Ribeiro, P., Sá, J. C., Ferreira, L. P., Silva, F. J. G., Pereira, M. T., & Santos, G. (2019). The impact of the application of lean tools for improvement of process in a plastic company: A case study. Procedia Manufacturing, 38, 765–775. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2020.01.104
S, K., & Kumar, M. B. (2021). Implementation of lean tools and techniques in an ethical papers production industry. Jurnal Sistem dan Manajemen Industri, 5(2), 63–73. https://doi.org/10.30656/jsmi.v5i2.3611
Salazar Sandoval, C. A., Ore Quiroz, H. P. J., Benavides Alvarado, B. J., Delgado Calderón, Y. A., & Pantoja-Tirado, L. (2020). Metodología 5S, alternativa viable en la mejora de procesos de la industria alimentaria. TAYACAJA, 3(2), 114–124. https://doi.org/10.46908/rict.v3i2.116
Silva, N., Nakandala, D., & Yang, R. C. (2026). Configurations of lean manufacturing enablers for advanced digital technology adoption. International Journal of Lean Six Sigma, 17(8), 161–195. https://doi.org/10.1108/IJLSS-09-2025-0263
Sócola López, A. H., Medina Marchena, A., & Olaya Guerrero, L. M. (2020). Las 5S, herramienta innovadora para mejorar la productividad. Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas, 3(3), 41–47. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=721778107006
Songkhwan, S., Meathawiroon, C., & Thunyachairat, A. (2025). The influence of lean manufacturing and green supply chain management on firm performance: The mediating role of supply chain resilience. Production Engineering Archives, 31(1), 41–53. https://doi.org/10.30657/pea.2025.31.4
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Jesús Armando Verdugo Arcos , Danny Isaías Vera Guerrero, Luis Ángel Bucheli Carpio, Rayner Reynaldo Ricaurte Párraga, Melanny Mabel Peralta Castillo (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
El artículo se distribuye bajo la Licencia Creative Commons Atribución 4.0 . Salvo que se indique lo contrario, el material publicado asociado se distribuye bajo la misma licencia.
