Aplicación de la biotecnología en la mejora de la productividad y sanidad de sistemas acuícolas intensivos
DOI:
https://doi.org/10.63688/djfesq96Palabras clave:
Biotecnología acuícola, Acuicultura intensiva, Productividad acuícola, Sanidad acuícola, Desarrollo sostenibleResumen
La expansión de la acuicultura intensiva ha consolidado este sector como un componente estratégico para fortalecer la seguridad alimentaria y responder al incremento sostenido de la demanda mundial de proteínas de origen acuático. Sin embargo, el aumento de las densidades de cultivo y la intensificación de los procesos productivos han generado desafíos relacionados con la aparición de enfermedades, alteraciones microbiológicas, deterioro de la calidad del agua y disminución de la eficiencia biológica de las especies cultivadas, afectando simultáneamente la sostenibilidad ambiental y la rentabilidad operativa. Frente a este escenario, la biotecnología emerge como una alternativa científica orientada al fortalecimiento de la productividad y la sanidad mediante estrategias basadas en regulación microbiológica, optimización genética, nutrición funcional y aprovechamiento eficiente de recursos. El objetivo del estudio fue analizar la aplicación de la biotecnología en la mejora de la productividad y sanidad de sistemas acuícolas intensivos mediante una revisión bibliográfica de evidencia científica reciente. Metodológicamente, se adoptó un enfoque cualitativo documental sustentado en el método PRISMA para la identificación, selección y análisis de estudios científicos. Los hallazgos evidencian que las herramientas biotecnológicas favorecen el rendimiento productivo, fortalecen la estabilidad sanitaria y contribuyen al desarrollo sostenible del sector acuícola.
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